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Alsace, Les Bulles d'Emma, J. Meyer, FR

Alsace, Les Bulles d'Emma, J. Meyer, FR

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Pinot Blanc + Auxerrois.

Patrick a repris le vignoble de son père Julien Meyer à l'âge de 19 ans. Aujourd’hui, il est reconnu pour ses travaux à la vigne très méticuleux, s’adaptant à chaque vigne selon ses besoins et son évolution. Le domaine Meyer se trouve en Alsace, plus précisément à Nothalten, juste au pied des Voges. Son approche dans les chais est très peu interventionniste et extrêmement instinctive. Selon lui, son travail s’effectue principalement dans les champs. Ensuite, le vin suit le court naturel des choses afin de représenter l’authenticité du terroir. Patrick est une légende du vin et communique son savoir d’une manière vraiment unique et énergique.