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Emilia '14, Indocilis Rosso Frizzante, Podere Pradarolo, IT

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Pétillant naturel rouge issu de Barbera.

Emilie-Romagne, Italie.

La Podere Pradarolo appartient à Alberto et Claudia Caretti. Situé dans la province de Parme, leur domaine s'étend sur une superficie de 60 hectares mais seulement 5 hectares sont consacrés à la vigne. Les travaux sont effectués manuellement. Cette cuvée s'apparente aux Lambrusco. La bulle est fine et persistante!